choQola met karamel

choQola met karamel

Wie een zoetebek is, houdt vaak ook van karamel. Wij willen je graag gezond laten snoepen, en karamel klinkt echt als een heuse suikerbom! Vermits wij jou ook graag laten genieten, hebben wij hier een lekker alternatief op gevonden voor jou. Voortaan kan je op een gezonde EN lekkere manier genieten van karamel!

In dit artikeltje laten we je zien hoe gemakkelijk het wel is om in een paar minuten gezonde karamel te maken!

Hoe maak je gezonde karamel?

Zoals jullie ons al kennen, willen we niet in smaak inboeten… wij willen dat de gezonde alternatieven heel lekker blijven. En aan de reacties te zien tijdens workshops en events, is onze karamel zéér populair!

Je neemt een lepel choQola, gewoon uit de pot, en je neemt 2 lepels kwaliteitshoning. Doe alles in een kommetje en begin stevig te roeren met de lepel. Na enkele minuten merk je dat je een karamelachtige structuur verkrijgt en dat het mengsel van de kant af lijkt los te komen.

Je karamel is dan klaar!

Hoe maak je deze hapjes?

De hapjes op de foto hebben een tussenlaagje met karamel. Maar hoe maak je het boven- en onderlaagje?

Heel simpel:

Je smelt een deel choQola au-bain marie.

Je neemt een plastic bordje of plat schaaltje/dekseltje met randje en je vult dat met een laagje choQola.

Je zet dat bordje e.d. mooi horizontaal in de diepvriezer en laat het hard worden.

Dan haal je de choQola uit de vorm en breekt het in stukken.

Op de helft van de stukken doe je een beetje karamel (zoals hierboven beschreven) De andere helft doe je op de karamel.

TIP: wil je zoute karamel? Strooi dan een beetje fleur de sel op je karamelmengsel om een zoutere smaak te bekomen.

TIP: wil je jouw choQola ook zo mooi presenteren? Doe een klein stukje bladgoud op je choQola hapje en het ziet er ongelooflijk sjiek en feestelijk uit! (bladgoud zit in onze cadeaupakketjes)

Zo zie je maar… weer een super simpel lekker hapje dat niemand kan weerstaan!

Smakelijk!

Zin in een gezondere versie van snickers en twix? Ook deze recepten worden met karamel gemaakt...

Laat ons zeker weten of jij deze graag wil maken! We lezen het graag onderaan deze blogpost!